虾上蚂蚁简介在2015年1月，米其林双星声誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)英勇实验之下，暂时封锁5周，全部人马移师东京，在低调豪华的文华西方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地无机」料理哲学，做了一次天人合一的完善实验。　　身为美国时期杂志(TimeMagazine)尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性情著称。他颔首允许荷兰裔美食影戏导演MauriceDekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的进程。在他与团队人员跌撞探求的进程中，如何将日实质朴新颖的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后浮如今14道作风多元，华丽明豔餐点裡，打造收工具合璧的平衡与美味。　　「神厨东京壮游记」运用了细腻但流利的手段，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段巧妙的美食盛宴之旅...

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