味道云南简介《滋味云南》一共分10个篇章引见云南美食,从开篇的《家宴春色》、《人世清欢》到充溢浓浓复古乡愁的《岁月怀想》和《异乡别恋》,每个篇章看似毫无联络,但其中内核紧扣与传统的美食节目不同,《滋味云南》在地域上采取了大范围的跳动,并且不以地域和菜品分类中止划分,反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保控制造怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描画,对人和食材关系的巧妙了解,也使得本片不只仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文明的误读,将在节目中改动,云南美食的底蕴,质朴复杂,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。
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